Lagi mencari ide resep sayur asam kepala patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam kepala patin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam kepala patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam kepala patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nahh di menu masakan Banjar ada juga lho menu sayur asem ala Banjarnya, namanya yaitu gangan asam kepala patin. Nah ikan patinnya bisa diganti dengan ikan lain, seperti ikan kakap 🐟. Assalamualaikum Selamat datang kembali di channel Aciel Dayah Kami orang Banjar menyebutnya gangan asam,, apa itu gangan asam?
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asam kepala patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur asam kepala patin memakai 18 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur asam kepala patin:
- Sediakan 2 potong kepala patin di belah jd 2
- Ambil 1 biji mentimun kupas ambil bagian luar aja biji buang
- Sediakan 100 gr kol potong²
- Siapkan 1 biji terong asam iris buang bijinya
- Siapkan 3-4 lonjor kacang panjang
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3-4 biji bawang merah
- Siapkan 1-2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Ambil 2-3 biji kemiri
- Ambil 1 btg serai geprek
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil sesuai selera Garam
- Gunakan sesuai selera Penyedap
- Siapkan Sedikit terasi
- Siapkan ±300ml air
Resep Gangan Asam Kepala Patin, Istimewa Tersaji untuk Keluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Inilah resep yang istimewa untuk perjamuan hari ini - Gangan Asam Kepala Patin. Mari kita berbelanja bahan-bahannya dan simak cara membuatnya berikut ini!
Cara menyiapkan Sayur asam kepala patin:
- Cucu bersih kepala patin, masukan bumbu halus, sekalian terong asamnya, beri sedikit air masak sampai harum ya..
- Bila sudah harum baru masukan air, tutup biarkan mendidih, masukan sayur, setelah sayur layu & matang siap d hidangkan.. Jangan sering²di aduk ya nanti ikanya hancur..
Dimasak sampai mendidih, masukkan kepala patin, tunggu sampai air mendidih kembali, masukkan potongan buah tomat. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Salah satu masakan yang nikmat dengan menggunakan ikan patin adalah sayur asem kepala patin. Memang menu favorit rumah makan tersebut adalah ikan patin yang dipadu dengan sayur asam kepala patin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur asam kepala patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
