Sedang mencari ide resep sayur lodeh nangka muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh nangka muda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh nangka muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh nangka muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Suamiku sangat suka dengan yang namanya sayur lodeh. Kalo udah yuk masak lodeh yang menetralisir hehe Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh nangka muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh nangka muda memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur lodeh nangka muda:
- Sediakan Nangka muda
- Gunakan Kacang panjang
- Gunakan Santan kara
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Siapkan 10 Cabe rawit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan Kunyit
- Sediakan Garam gula penyedap rasa
- Gunakan Minyak goreng
Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Ingin tahu cara membuat sayur lodeh nangka muda yang paling mudah dan praktis ?
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh nangka muda:
- Rebus nangka muda kasih sedikit minyak agar tidak lengket di panci lalu buang air dan cuci bersih
- Haluskan bawang merah bawang putih kunyit(bakar terlebih dahulu)cabe,kemiri,gula,garam
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukan dua daun, lengkuas
- Tambahkan sedikit air dan tunggu mendidih masukan kacang panjang dan nangka muda cicipi rasa bila di rasa kurang bisa di tambah
- Setelah air agak menyusut masukan santan sambil di aduk" supaya santan tidak pecah masak sebentar dan siap di sajikan
Nangka muda atau biasa juga disebut dengan nama lain tewel. Setelah kuah santan mengeluarkan aroma harum. Tambahkan nangka muda, garam, dan gula merah, lalu rebus hingga setengah matang. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh nangka muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
