Sedang mencari inspirasi resep sayur asem terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem terasi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Terasi menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Terasi:
- Siapkan Sayur asem (beli di pasar 5rbu aja)
- Ambil 1 1/2 liter Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sachet terasi udang (aku merk Abc)
- Gunakan 2 cabe merah keriting
- Gunakan 3 cabe rawit merah
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Sediakan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 gula Jawa merah (aku yg bundar)
- Gunakan secukupnya Msg, Royco
- Gunakan secukupnya Asam Jawa
Sayur asem bening cocok jadi pilihan makanan bagi para vegetarian, rasanya tetap enak meskipun tanpa terasi. Namun, dengan catatan menghilangkan bahan makanan seperti terasi. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Terasi:
- Cuci bersih, dan potong2 labu, jagung, kacang panjang, nangka, pepaya muda, geprek asam yang dapat dari beli sayur asem, petik2 daun melinjo dan melinjonya
- Ulek bumbu halus
- Rebus air, masukkan bumbu halus dan bumbu Cemplung, masukkan sayuran yang keras dahulu (jagung, nangka, pepaya, labu, melinjo) jika sudah setengah empuk baru masukkan (kacang panjang dan daun melinjo) tunggu sampai matang
- Koreksi rasa dan jadi deh. Asemnya pas dan enak
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Sayur asem Betawi ini cocok disajikan dengan ikan layur goreng kering dan juga sambal terasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
