Sedang mencari ide resep sayur asem terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem terasi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem terasi menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur asem terasi:
- Ambil 1 buah terong ukuran besar
- Sediakan 1 buah labu siem
- Siapkan 5-10 kacang panjang
- Siapkan Daun so beberapa lembar (optional)
- Siapkan 2 buah Terasi kotak kecil (sesuai selera)
- Gunakan Kacang tanah
- Ambil Kol
- Gunakan 3 lombok merah
- Gunakan 1 ruas Laos atau lengkuas geprek
- Siapkan 4 buah Asam jawa (sekitar 9 biji)
- Gunakan 1 sachet bumbu racik sayur asem
- Ambil Air rebus (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 Bawang merah
- Gunakan 3 Bawang putih
- Gunakan Terasi
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Sejumput tumbar
Sayur asem bening cocok jadi pilihan makanan bagi para vegetarian, rasanya tetap enak meskipun tanpa terasi. Namun, dengan catatan menghilangkan bahan makanan seperti terasi. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Cara menyiapkan Sayur asem terasi:
- Kupas terong, labu siem, potong dadu atau sesuai selera. Kacang panjang potong sesuai selera. Cuci bersih.
- Masak hhhPotong kol menjadi lembaran, jangan terlalu besar. Cuci bersih.
- Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, garam, gula merah, tumbar, terasi)
- Masak air, masukkan bumbu halus, dan potongan cabe merah. Aduk sebentar. Tunggu. Masukkan kacang dan asam jawa.
- Kalau air udah mulai panas masukkan terong, labu siem, kacang panjang. Tunggu sampai air benar2 mendidih masukkan kol dan daun so. Aduk.
- Tambahkan 1 sct bumbu racik sayur asem. Cek rasa dan sajikan selagi hangat. Mantul.
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Sayur asem Betawi ini cocok disajikan dengan ikan layur goreng kering dan juga sambal terasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur asem terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
