Sedang mencari inspirasi resep sayur asem terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem terasi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Terasi memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem Terasi:
- Gunakan Sayuran u/ sayur asem (standar)
- Gunakan 4-5 siung Bawang merah
- Ambil Terasi 2×2 cm
- Siapkan ibu jari Lengkuas sebesar
- Siapkan 5-6 biji Asem kawak atau asem muda (sesuai selera)
- Ambil 1 lembar Daun salam
- Sediakan 2 sendok teh Garam
- Siapkan 1/2 sendok teh Gula
Sayur asem bening cocok jadi pilihan makanan bagi para vegetarian, rasanya tetap enak meskipun tanpa terasi. Namun, dengan catatan menghilangkan bahan makanan seperti terasi. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Terasi:
- Ulek bawang merah, garam, gula, dan terasi. Lalu geprek lengkuas dan asem. Satukan dengan bumbu ulek, tambahkan daun salam.
- Masak air di dalam panci. Ketika air mulai panas masukkan bumbu. Jika ada jagung bisa langsung masukkan juga, agar layu lebih awal.
- Setelah mendidih, masukan sayuran yang sudah dicuci dan disiangi ke dalam panci.
- Tunggu hingga semua sayuran layu sambil sesekali cicipi rasa. Matikan kompor. Finish :)
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Sayur asem Betawi ini cocok disajikan dengan ikan layur goreng kering dan juga sambal terasi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
