Lagi mencari ide resep sayur asem medan sambel belacan extra pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem medan sambel belacan extra pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem medan sambel belacan extra pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem medan sambel belacan extra pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sayur asem Medan sambel belacan extra pedas. Belacan atau terasi medan adalah makanan khas orang medan, rasanya beda dengan terasi yg lain, bisa di cari di pasar tradisional, silahkan mencoba 🤗. Selain gemar sotong goreng, kami sekeluarga suka makan sotong sambal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem medan sambel belacan extra pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur asem Medan sambel belacan extra pedas memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur asem Medan sambel belacan extra pedas:
- Ambil 700 gram jagung manis dipotong2
- Sediakan 500 gram labu jipang yg kecil dipotong2
- Siapkan 100 gram kacang tanah direbus dan kupas kulit
- Sediakan 300 gram kacang panjang
- Gunakan Melinjo (di skip karna takut asam uratnya kambuh, hehehe…)
- Siapkan Bumbu sayur asem :
- Siapkan 3 siung bawang merah ukuran sedang
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 bungkus belacan abc
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Ambil 2 biji kemiri
- Ambil 2 lembar asam potong
- Sediakan Jahe, lengkuas, dan sereh di geprek
- Gunakan 1 buah tomat di belah empat
- Siapkan Bumbu sambel belacan :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 20 buah cabe merah
- Gunakan 20 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 2 bungkus belacan abc
- Ambil 1/2 potong jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Garam dan gula merah
Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Jika ingin lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah. Agar lebih nikmat dan bergizi, Anda juga dapat menambahkan jagung. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Cara menyiapkan Sayur asem Medan sambel belacan extra pedas:
- Cuci semua bahan dan bumbu sampai bersih. Rebus jagung manis dicampur dengan air setengah panci besar sampai mendidih. Kemudian masukkan bumbu sayur yg sudah di blender halus, lalu asam potong, jahe sereh lengkuas yg sudah di geprek, dan potongan tomat.
- Kemudian masukkan kacang panjang, kacang tanah, labu jipang. Biarkan sampai matang. Masukkan garam dan gula putih secukupnya. Koreksi rasa dan siap disajikan.
- Sambel belacan : goreng sebentar belacan, cabe2an, bawang, tomat, jangan sampai gosong ya bu ibu… angkat dan tiriskan. Masukkan ke dalam blender dan berikan minyak bekas goreng tadi, masukin gula merah, garam secukupnya. Lalu di blender kasar/halus sesuai selera. Boleh juga di uleg. Koreksi rasa dan berikan perasan jeruk nipis.
- Selamat mencoba…
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Sayur asem Sunda dari segi bahan lebih lengkap dibandingkan dengan sayur asem yang lain. Membuat sayur asem sunda supaya enak dan lezat sebenarnya sangat mudah. Walaupun Sambal Belacan tidak sepopuler sambal lain di Indonesia, tetapi rasanya tidak kalah lho dibandingkan resep tradisional lainnya. Sayur asem, needless to say, is a favorite among many locals.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem medan sambel belacan extra pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
