Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem terasa terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem terasa terasi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur asem sebagai menu harian mereka. Ya makanan ini bisa jadi salah satu menu alternatif makan siang kamu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem terasa terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem terasa terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem terasa terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem terasa terasi memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur asem terasa terasi:
- Sediakan bahan :
- Sediakan 1000 ml air
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 2 buah terong ungu
- Sediakan 100 gr kubis
- Sediakan 100 gr daun so
- Sediakan 200 gr kacang tanah
- Sediakan 50 gr kecambah
- Gunakan 1 sendok makan garam
- Siapkan 2 sendok makan gula pasir
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 3 biji cabe merah
- Gunakan 5 biji cabe rawit
- Ambil 1 sendok asem jawa
- Ambil secukupnya terasi
Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan. Walaupun sayur asem dibuat dari sayur-sayuran, bukan makanan laut seperti tom yam. Namun rasa dari kedua hidangan ini hampir sama. Cara membuat sayur asem Jakarta Sambil menunggu air mendidih, anda bisa menghaluskan bawang merah, terasi, kemudian garam dan gula.
Langkah-langkah membuat Sayur asem terasa terasi:
- Haluskan bumbu halus : bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit, asem jawa dan terasi.
- Masukkan air kedalam panci kemudian didihkan dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan biarkan beberapa menit sampai tercium aroma bumbu yang sedap
- Kemudian masukkan kacang tanah,kacang panjang,kubis,daun so,terong ungu masak hingga agak layu kemudian masukkan kecambah dan tambahkan gula pasir dan garam
- Setelah matang hidangkan dan nikmati sensasi dari aroma terasinya…
Setelah air tersebut sudah mendidih, kemudian masukkan samua sayuran, lengkuas, bumbu uleg dan air asem. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. Tapi jangan ditanya soal rasanya, pasti segar luar biasa! Sayur ini sangat cocok disantap bersama ayam goreng, tempe goreng, ikan bakar dan sambal terasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem terasa terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
