Anda sedang mencari ide resep sayur asem terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem terasi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem terasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Terasi memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Terasi:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 buah cabe rawit, 8 cabe merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas kecil lengkuas (geprek)
- Sediakan secukupnya Asam Jawa
- Ambil Sedikit Terasi (atau sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Garam dan Gula Jawa
- Siapkan sedikit Gula pasir pengganti micin
- Sediakan 1 buah labu siam (potong kotak)9 lonjor kacang panjang (potong agak panjang dan serong)
- Gunakan 1 bonggol jagung manis (dibelah2 jadi dua)
Sayur asem bening cocok jadi pilihan makanan bagi para vegetarian, rasanya tetap enak meskipun tanpa terasi. Namun, dengan catatan menghilangkan bahan makanan seperti terasi. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Cara menyiapkan Sayur Asem Terasi:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, terasi, garam sedikit.
- Panaskan air,jika sudah setengah matang masukan semua sayuran yang sudah dicuci dan dipotong.
- 5 menit kemudian masukan bumbu halus, asam jawa, geprekan lengkuas dan daun salam serta gula jawa secukupnya(kalo saya cuma sedikit) Aduk hingga merata lalu diamkan 15-20menit.
- Kemudian cek labu Siam apakah sudah empuk atau blm, koreksi rasa (jika masih kurang tambahkan garam, dan karena saya tidak pakai micin, saya beri sedikit gula pasir).
- Jika sudah rasa sudah pas, angkat dan sajikan..selamat sarapan, happy cooking, happy working Bunda dan kakak2 ^_^
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Sayur asem Betawi ini cocok disajikan dengan ikan layur goreng kering dan juga sambal terasi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
