Anda sedang mencari ide resep sayur asem bumbu terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bumbu terasi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur asem sebagai menu harian mereka. Ya makanan ini bisa jadi salah satu menu alternatif makan siang kamu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bumbu terasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem bumbu terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem bumbu terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asem bumbu terasi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur asem bumbu terasi:
- Gunakan 1 buah labu siam kupas iris kotak kecil²
- Sediakan 5 lenjer kacang panjang potong korek api
- Ambil 1 buah jagung manis potong jadi 7 bagian
- Siapkan 5 buah asam
- Siapkan 50 gr kacang tanah
- Gunakan secukupnya Daun melinjo dan buah melinjo
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas,
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 5 buah cabe hijau besar belah tengah bagi 2
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan Penyedap rasa sapi
- Gunakan 1 bulatan gula merah
Rebuslah air kaldu, bumbu halus, gula merah, garam, lengkuas, daun salam dan melinjo kemudian tunggu. Sayur asem Sunda dari segi bahan lebih lengkap dibandingkan dengan sayur asem yang lain. Membuat sayur asem sunda supaya enak dan lezat sebenarnya sangat mudah. Yang paling penting tentu saja bumbu sayur asem sunda, seperti terasi harus dipilih yang bagus.
Cara membuat Sayur asem bumbu terasi:
- Rebus 800 ml air sampai mendidih
- Masukan jagung, melinjo, asam dan bumbu halus aduk sampai bumbu tercampur dg rata
- Masukan daun salam dan lengkuas, juga kacang tanah sampai semua setengah matang
- Tambahkan penyedap rasa sapi dan gula merah, aduk² lalu tambahkan labu siam, kacang panjang dan daun melinjo
- Masak sampai matang, tes rasanya,,,, rasa sayur asam ini manis pedas beraroma terasi… Mantaap
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Panduan resep cara membuat masakan bumbu sayur asem berbagai daerah, seperti sayur asem Jawa, sayur asam betawi, sayur asem Dengan bahan bumbu utama berupa asem jawa atau asam mentah yang sudah coklat, sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas Nusantara. Selanjutnya, haluskan bumbu kuning sayur asem. Kemudian tumis bumbu tersebut dengan minyak sayur secukupnya, tumis juga sereh dan lengkuas yang sudah digeprek, daun salam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem bumbu terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
