Sedang mencari ide resep sayur asem (tanpa terasi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem (tanpa terasi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com — Sayur asem salah satu makanan rumahan yang mudah dimasak. Masakan ini juga bisa menjadi pilihan makanan bagi para vegetarian. Namun, dengan catatan menghilangkan bahan makanan seperti terasi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem (tanpa terasi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem (tanpa terasi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem (tanpa terasi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem (tanpa terasi) menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem (tanpa terasi):
- Gunakan 1 buah labu siam
- Gunakan 1 buah jagung manis
- Gunakan 1 buah terong (bisa di skip)
- Gunakan 2 buah kacang panjang
- Gunakan Secukupnya daun melinjo
- Ambil Secukupnya buah melinjo
- Sediakan Segengem kacang tanah (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 butir kacang tanah
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt penyedap
- Gunakan 1 sdt gula putih
- Sediakan Bumbu cemplung
- Siapkan 1 buah Asam matang
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 siung lengkoas (geprek)
Suka banget sayur asem, tapi kadang kalo makan di rumah orang, sayur asemnya suka berminyak gitu. nah biar makin sehat kita bikin sayur asem sehat. semua bahannya murni direbus tanpa minyak sedikitpun 👌🤗 Masyarakat kita pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur asem. Menu ini seakan-akan tak pernah luput dari hidangan menu makan siang kita sehari-hari. Sebenarnya ada banyak olahan sayur yang populer di Indonesia. Sebut saja sayur bening dan sayur lodeh.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem (tanpa terasi):
- Haluskan terlebih dahulu bumbu.
- Kemudian rebus air bersama daun salam, lengkoas, dan asam, tunggu hingga agak mendidih. Setelah mendidih masukan bumbu halus, kemudian tunggu 5 menit hingga mendidih (agar tidak bau mentah).
- Setelah bumbu tercium wangi. Masukan semua sayuran dan kacang tanah. Masukan gula, garam, dan penyedap rasa (jgn lupa tes rasa). Masak hingga sayuran matang. Dan siap di sajikan dengan sambal dan lalapan.
Tahukah kamu apa yang unik dari sayur asem ini? Seperti namanya, sayur ini bercita rasa asam gurih nan segar. Tidak seperti sayur Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur asem sebagai menu harian mereka. Sayur dengan citarasa kuah yang segar dan asem dengan sedikit rasa manis ini memang menjadi salah satu masakan tradisional yang tetap dicari.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem (tanpa terasi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
