Lagi mencari inspirasi resep sayur asem terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem Terasi menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Terasi:
- Sediakan 2 buah jagung, cuci bersih dan potong-potong
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 4 mata asam jawa
- Ambil 3 liter air
- Ambil Bahan sayuran : cuci bersih semua
- Ambil 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
- Ambil 1 buah labu siam, kupas dan potong-potong
- Gunakan 2 genggam kulit melinjo
- Siapkan 2 genggam daun melinjo
- Sediakan Bumbu ulek :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting (ulek kasar)
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 bungkus kecil terasi bakar (ABC)
- Sediakan 1 sdm garam/secukupnya
Sayur asem bening cocok jadi pilihan makanan bagi para vegetarian, rasanya tetap enak meskipun tanpa terasi. Namun, dengan catatan menghilangkan bahan makanan seperti terasi. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Cara membuat Sayur Asem Terasi:
- Siapkan bahan-bahan
- Rebus jagung, daun salam dan lengkuas hingga jagung matang. Masukkan bahan sayuran, didihkan
- Tambahkan bumbu halus, gula merah, terasi, asam jawa dan garam. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Sayur asem Betawi ini cocok disajikan dengan ikan layur goreng kering dan juga sambal terasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
