Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem:
- Ambil Kacang panjang, daun melinjo, melinjo, labu siam, pepaya muda
- Gunakan Nangka muda, jagung manis, kacang tanah dll
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 cabe merah besar
- Sediakan 1-2 cabe rawit
- Ambil 1/2 butir kemiri sangrai
- Siapkan Bumbu lain
- Sediakan 1 bks kecil terasi (abc)
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 ibu jari Asam jawa
- Gunakan Daun salam, lengkuas
Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Cara membuat Sayur Asem:
- Siangi sayuran, cuci bersih, potong sesuai selera
- Haluskan bumbu halus
- Masak air kurang lebih 1 liter, tambahkan bumbu halus ketika sudah mendidih, masukkan terasi, asam jawa, gula jawa dan garam, lengkuas, daun salam
- Masukkan sayuran yg keras terlebih dahulu (jagung, kacang tanah, melinjo, nangka muda) beri jeda dengan sayuran lain yg lebih mudah matang (labu siam, pepaya muda, kacang panjang)
- Terakhir masukkan daun melinjo, koreksi rasa
- Sajikan bersama sambal dadak, ayam goreng, tempe goreng, tumis oncom, atau lauk lain sesuai selera (resep menyusul yhaa)
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Selain simple dan mudah dalam pembuatannya, sayur asem ini juga kaya akan gizi dan juga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
