Lagi mencari inspirasi resep sayur asem sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sederhana yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sederhana, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Lihat juga resep Sayur asem simple home made enak lainnya. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem sederhana memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur asem sederhana:
- Siapkan 6 lonjor kacang panjang, potong²
- Sediakan Kol kecil ½ buah, potong²
- Siapkan 1 genggam daun melinjo
- Ambil 1 bonggol jagung manis, bagi 3
- Siapkan Asam jawa 1 pack kecil, seduh air panas
- Siapkan 1/2 pack terasi, bakar
- Ambil Kemiri 1 pack kecil (± 2 butir), sangrai
- Gunakan 5 buah Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Siapkan 3 Cabai merah
- Siapkan 3 Cabai rawit
- Gunakan 2 genggam kacang tanah
- Ambil secukupnya Garam dan totole
- Ambil 1 sdt Gula merah
- Gunakan 1 L Air matang ±
Tips Memasak Sayur Asem Pakai Bumbu Sederhana (Racik Instan): Di sini tidak perlu lagi mencemplungkan lengkuas dan daun salam lagi. Sayur asem sunda sebenarnya tidak berbeda jauh dari sayur asem Jakarta, yang membedakan mungkin khas sunda tidak menggunakan air kaldu. Sehingga warna kuah sayur relatif bening. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Langkah-langkah membuat Sayur asem sederhana:
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai. Cuci bersih semua sayurnya.
- Panaskan air, masukkan jagung, kacang tanah & bumbu halusnya. Rebus hingga setengah empuk. Kemudian beri bumbu seperti garam, gula & totole.
- Kemudian disusul dengan kol, masak hingga setengah empuk. Lalu masukkan kacang panjang, masak hingga setengah empuk dan terakhir sesaat sebelum diangkat masukkan daun melinjo.
- Masukkan air asam jawanya. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga semua sayur matang. Angkat dan sajikan.
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Oleh karenanya terciptalah sayur asem dengan bumbu sederhana. Tergantung pada bahan apa yang bisa didapatkan kala itu. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
