Lagi mencari inspirasi resep sayur asem sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sederhana yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sederhana, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Lihat juga resep Sayur asem simple home made enak lainnya. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Sederhana menggunakan 14 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem Sederhana:
- Siapkan Pepaya Muda & Labu Siam
- Ambil Melinjo & Daun Melinjo
- Ambil Jagung & Kacang Panjang
- Sediakan Secukupnya Buah Asem
- Sediakan 3 Buah Cabe Merah Keriting
- Ambil 2 Buah Cabe Rawit Merah sesuai selera pedasnya
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 2 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1/2 Sachet Terasi Dibakar
- Gunakan Secukupnya Lengkuas (Geprek)
- Gunakan 2 Lbr Daun Salam
- Gunakan Secukupnya Garam & Penyedap jika suka
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir
- Gunakan Secukupnya Air
Tips Memasak Sayur Asem Pakai Bumbu Sederhana (Racik Instan): Di sini tidak perlu lagi mencemplungkan lengkuas dan daun salam lagi. Sayur asem sunda sebenarnya tidak berbeda jauh dari sayur asem Jakarta, yang membedakan mungkin khas sunda tidak menggunakan air kaldu. Sehingga warna kuah sayur relatif bening. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Cara menyiapkan Sayur Asem Sederhana:
- Kupas & Potong² buah pepaya, labu, jagung, kacang panjang kemudian cuci bersih lalu uleg halus cabe bawang merah bawang putih terasi, geprek lengkuas, cuci daun salam, buka buah asem tua kebetulan saya punya stok (lebih ori rasanya dibanding asem kemasan atau asem gepeng)
- Siapkan air secukupnya di panci panaskan hingga mendidih kemudian masukan buah asem yg sudah dibuka, bahan yg agak keras dulu jagung buah melinjo kemudian bumbu halus lengkuas geprek & daun salam. Setelah itu baru masukan pepaya labu kacang panjang (lebih sedap lg kalau ada kacang tanah & nangka muda). Masukan garam penyedap jika suka, gula pasir secukupnya masak sampai bahan empuk. Koreksi rasa jika sudah pas masukan daun melinjo sebentar lalu matikan api & sayur asem siap disajikan 😃
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Oleh karenanya terciptalah sayur asem dengan bumbu sederhana. Tergantung pada bahan apa yang bisa didapatkan kala itu. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
