Sedang mencari inspirasi resep sayur asam sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sayur Asem Godhong So / Daun Melinjo Muda enak lainnya. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asam sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur asam Sunda menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur asam Sunda:
- Ambil 🌸 Bahan bahan :
- Ambil 1 buah jagung manis potong sesuai selera
- Gunakan 3 buah labu potong sesuai selera
- Sediakan 5 buah kacang panjang potong sesuai selera
- Sediakan 3 buah terong bulat potong sesuai selera
- Siapkan Segenggam melinjo
- Sediakan Segenggam daun melinjo
- Sediakan Segenggam kacang tanah
- Siapkan 1/2 pepaya mentah buang kulit dan potong sesuai selera
- Siapkan 1 . 1/2 liter air
- Sediakan 🌸 Bumbu Yang dihaluskan :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Sediakan 2 buah cabe rawit
- Sediakan Terasi bakar 1 (saya pakai terasi ABC ya bunnn)
- Sediakan 5 buah Kemiri
- Gunakan 🌸Bumbu pelengkap :
- Sediakan Air asam Jawa
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan Lengkuas 2 ruas jari telunjuk
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam dan mecin
Sayur asem merupakan hidangan berupa sup khas Nusantara. Komposisi bumbu sayur asem yang digunakan adalah kunci dari kelezatan masakan ini. Awalnya, saya mengira sayur asem ini merupakan hidangan khas Sunda. Ternyata, daerah lain seperti Jawa dan Betawi pun memiliki sayur asem khasnya masing-masing.
Langkah-langkah membuat Sayur asam Sunda:
- Cuci semua bahan yang sudah di potong2
- Siapkan air untuk di didihkan, setelah itu masukan semua bahan..
- Sambil nunggu air mendidih,siapkan bumbu untuk yg di haluskan..
- Dan jangan lupa siapkan bumbu pelengkapnya juga…
- Setelah mendidih, masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi, dan bumbu pelengkap nya.. tambahkan garam,mecin dan gula. sesuai selera…test rasa
- Sayur asam sudah jadii.. gampang kan bunn hehe selamat mencoba 😘😊
ResepMedia.com - Bagi orang Jawa khususnya orang Sunda, masakan sayur asem mungkin bukan hal aneh lagi. Meski demikian, olahan sayur asem yang ada di berbagai warung makan ternyata juga cukup bervariasi baik dari segi sayuran yang digunakan ataupun citarasa yang mendominasi. Resep sayur asem Sunda asli biasanya disajikan bening walaupun banyak juga yang menyajikannya dengan kuah berwarna merah. Variasi ini tentunya semakin menambah keragaman sayur asem di tanah Pasundan yang disajikan sedap, sederhana dan nikmat. Yuk, simak bagaimana cara memasak dan resep sayur asem khas Sunda ini mampu membuat Anda bergoyang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
