Sedang mencari ide resep sayur asem resep ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem resep ibu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dewi membaca sekali lagi resep sayur asem dari buku resep masakan yang sengaja ia beli. Mungkin saja ada bumbu atau bahan yang terlewat karena untuk kesekian kalinya rasa masakan sayur asem buatan Dewi tidak seenak sayur asem buatan Ibu yang pernah dijadikan menu suguhan makan siang beberapa tahun yang lalu, ketika Andre dan orang tuanya datang ke rumah melamar Dewi. Dewi membaca sekali lagi resep sayur asem dari buku resep masakan yang sengaja ia beli.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem resep ibu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem resep ibu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem resep ibu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Resep Ibu memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem Resep Ibu:
- Ambil 200 gram daging potong²
- Ambil 2 buah jagung manis potong²
- Gunakan 10 helai kacang panjang potong²
- Sediakan 2 buah wortel potong dadu
- Siapkan 2 buah tomat hijau potong²
- Siapkan 🌶️Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Gunakan Cabai Oren (sesuaikan selera atau skip)
Dulu kalau saya disuruh membuat s. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Resep Ibu:
- Rebus daging. Bisa pakai metode 5.30.7. Setelah di 30 menit didiamkan, saya ganti air rebusan dengan air mendidih yang masih bersih. Saya masukkan daging tadi lalu saya rebus kembali 7 menit. Matikan api. Kaldunya saya pakai untuk memasak. Air rebusan pertama saya buang.
- Siapkan bumbu, haluskan. Siapkan sayuran.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus. Masukkan lagi daging rebus bila dirasa kurang empuk. Rebus hingga bumbu tidak berbau langu bawang. Tambahkan kaldu daging, masukkan sayuran sesuai urutan jagung manis, kacang panjang, wortel, tambahkan gula, garam, koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat hijau. Aduk² matikan api. Tomat ini mudah sekali lonyot.
Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Nah, ternyata sayur ayem menawarkan berbagai kreasi resep yang sedap dan tak kalah segar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem resep ibu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
