Sedang mencari ide resep sayur asem betawi (kecipir) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi (kecipir) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
#sayurasem#kecipir#jagungmanis# bahan:kecipir jagung manis cambah kedelai kangkung timun krayi tomat bumbu:: asam jawa, bawang merah,bawang putih,garam,gula. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi (kecipir), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem betawi (kecipir) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem betawi (kecipir) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Betawi (Kecipir) menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Betawi (Kecipir):
- Ambil 1 potong Labu Siam
- Gunakan 1 potong Jagung
- Ambil 1 genggam kecamba kedelai
- Ambil 1 ikat Kecipir (5 tangkai)
- Sediakan 1 helai kacang panjang
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 bungkus asam jawa
- Sediakan 1 sdm Gula merah
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 cabai merah besar
- Siapkan 2 buah kemiri
Namun yang membedakan yaitu bumbu, bahan pelengkap dan. Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur asem bening dari jawa. Tampilannya juga lebih pekat dengan komposisi sayuran di dalamnya yang lebih banyak daripada sayur asam Jawa, seperti. Sayur Asem Betawi merupakan sayur yang mempunyai ciri khas tersendiri, dengan kuah yang terasa asam dan segar membuat lidah kita bergoyang.
Cara membuat Sayur Asem Betawi (Kecipir):
- Bersihkan dan iris labu siam, jagung, kacang panjang, kecipir. dan haluskan bumbu, siapkan juga asamnya, cukup di beri air (4-5 sdm)
- Panaskan air hingga setengah mendidih, masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas & air asem jawa
- Masukan sayur keras terlebih (labu siam & jagung) lalu kacang panjang, kecamba, kecipir. diberi garam dan dirasa" - terakhir masukan gula merah. biarkan matang
- Setalah matang siap di sajikan :) selamat mencoba
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Bedanya pada sayur asem khas Betawi adalah adanya jengkol atau oncom sebagai bumbunya. Seperti yang disinggung di atas, isian sayur asem Betawi memang lebih lengkap dibandingkan di Jawa. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem betawi (kecipir) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
