Sedang mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur asem betawi enak lainnya. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur asem jakarta menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asem jakarta:
- Gunakan 200 gram daging sapi
- Gunakan 1/2 buah labu siam
- Sediakan 6 buah kacang panjang
- Sediakan segenggam kacang tanah
- Ambil melinjo (saya tdk pakai)
- Siapkan daun so (saya tdk pakai)
- Ambil bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 2 buah cabai merah
- Gunakan 1 ruas terasi
- Sediakan bahan cemplung:
- Gunakan 1 buah asam medan/gelugur
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya kaldu jamur
Resepku.me - Dalam hakikatnya tubuh manusia membutuhkan banyak sekali asupan gizi seperti protein, karbohidrat, vitamin, mineral dan masih banyak lainya dalam menopang kehidupan ini. Karbohidrat bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi nasi, sagu, jagung, umbi dan lainnya, vitamin bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi buah dan. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta.
Cara membuat Sayur asem jakarta:
- Potong daging kecil2 lalu rebus sampai daging empuk biasanya saya merebus bisa 2 jam dengan api kecil. Klo menggunakan presto bisa lebih cepat matang.
- Haluskan bumbu setelah di haluskan tumis bumbu halus sampai matang matikan api.
- Masukan bumbu yg telah di tumis ke dalam rebusan daging, masukan asam medan. masukan kacang tanah tunggu sampai 10 menit, masukan labu tunggu 10 menit lagi, masukan kacang panjang. Setelah matang masukan garam, gula kaldu jamur. Cek rasa klo sudah pas matikan api.siap santap.
- Note:1. Kenapa harus tunggu 10 menit? untuk menghindari sayur yg terlalu matang karena tingkat kematangan labu dan kacang panjang berbeda. 2.mungkin ada yg belom tau bentuk asam medan ini penampakannya.
Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Makanya jangan heran kalau kuahnya agak keruh. Resep Sayur Asem ala Jakarta dan Betawi Bahan bahan dan Bumbu Resep Sayur Asem Jakarta. Sebaiknya menggunakan bawang merah lokal supaya aroma dan rasanya lebih kuat. Terasi kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu setengah sendok kecil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
