Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem jakarta / betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta / betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda. Sudah kehabisan ide untuk membuat masakan sayur yang enak buat keluarga? Kenapa teman teman tidak membuat sayur asem saja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta / betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem jakarta / betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem jakarta / betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Jakarta / betawi menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem Jakarta / betawi:
- Ambil 2 ons kubis
- Siapkan 10 helai kacang panjang
- Ambil 10 lmbr Daun melinjo (skip)
- Sediakan 1 buah wortel (skip)
- Siapkan 1 ons kacang tanah
- Ambil 2 buah jagung manis
- Gunakan 1 buah labu siam
- Sediakan 1/2 ons tokol (kecambah besar) saya skip
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 cabe merah besar
- Sediakan 4 cabe rawit
- Sediakan 1/2 ons asam jawa
- Sediakan 1/3 bks terasi Abc
- Sediakan 3 btir kemiri
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1/4 sdm roico (spy gurih)
Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Hhhmmm bisa-bisa nambah nasi terus he he.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Jakarta / betawi:
- Haluskan bumbu halus.. Lalu didihkan air..
- Setelah mendidih masukkan bumbu halusnya
- Cuci bersih dan Potong" sayuran. Yg masuk pertama adalah kacang tanah, kacang panjang dan jagung
- Tunggu hingga agak matang. Baru masukkan labu siam dan wortel jika ada. Dan terakhir kubis ya bund
- Setelah sayur matang tes rasanya
- Selesai deh.. Simpel kan
- Selamat mencoba
- Sajikan dengan tahu, tempe, ikan goreng atau ikan asin 😉
Lihat juga resep Sayur Asem Jakarta (Tamarind Vegetable Soup) enak lainnya. Iseng" bikin sayur asem jakarta eh ternyata suami dan anak sangat menyukainya, katanya sangat segar banget 😁😁. Sayur asem Jakarta sebenarnya memiliki banyak kemiripan dengan sayur asem ala Sunda. Bagian yang membedakan adalah bahan pelengkap seperti jengkol baweh (jengkol yang ditanam di tanah hingga bertunas), kacang tanah utuh, nangka muda, dan terong. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem jakarta / betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
