Sedang mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Brilio.net - Kalau ke Jakarta yang ngangenin memang makanan tradisional seperti ketoprak dan Nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta, kamu bisa lho bikin sendiri sayur asem Jakarta yang nggak. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda. Sudah kehabisan ide untuk membuat masakan sayur yang enak buat keluarga?
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Jakarta memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Siapkan Bahan sayur :
- Ambil 250 gr daging sengkel
- Gunakan 1 bh jagung
- Sediakan 1 bh terung ungu
- Gunakan 1 bh labu siam
- Gunakan Segenggam buah melinjo
- Ambil Segenggam kacang tanah
- Siapkan Segenggam daun melinjo
- Sediakan 5 lbr kol
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Siapkan 1 batang bawang daun
- Siapkan 3 iris tebal lengkuas, geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 bh tomat, potong tebal
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan 5-6 bh asam kandis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 bh cabe merah
- Sediakan 3 bh kemiri sangrai
- Gunakan Secukupnya terasi
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem jakarta mempunyai cita rasa pedas, asam, dan segar.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Jakarta:
- Siapkan bahan yg diperlukan. Cuci dan potong"sayuran. Rebus daging dalam air mendidih kira" 10 menit, lalu matikan api, buang airnya. Potong" dagingnya. Lalu didihkan lagi air kurleb 2 ltr, rebus kembali daging bersama buah melinjo, kacang tanah, daun salam dan lengkuas.
- Sementara itu, haluskan bumbu dengan apapun (blender/diulek) aq di tumbuk krn males ngulek. Jika sudah halus, masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Tutup pannya biarkan mendidih bbrp menit agar bumbu matang.
- Setelah bumbu matang, bumbui dengan garam dan gula, asam kandis boleh ditambah dengan kaldu jamur, lalu masukkan sayuran berturut" mulai dari yg paling lama matangnya, aq mulai dari labu dan jagung dulu, tunggu 3-5 menit baru masuk daun melinjo, kol, kacang panjang dan daun bawang. Tunggu bbrp saat, baru masuk terong dan tomat. Masak lagi bbrp saat sampai sayuran matang.
- Koreksi rasanya. Siap disajikan…👍🏻
Bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam sayur asem jakarta bukan hanya aneka sayuran, melainkan juga daging bisa ditambahkan. Resep sayur asem Jakarta - Kuliner yang satu ini sangat umum sekali dihidangkan sebagai menu makan siang warga Jakarta atau Betawi. Paling enak kalau ditemani nasi hangat. Resep Sayur Asem - Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti pernah mencicipi hidangan khas Indonesia salah satunya adalah sayur asem. Karena mudah cara membuatnya dan memiliki rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
