Anda sedang mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sayur asem betawi enak lainnya. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Jakarta memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Jakarta:
- Sediakan Secukupnya daun melinjo
- Ambil Secukupnya melinjo
- Gunakan Secukupnya kacang panjang
- Siapkan Secukupnya nangka muda
- Siapkan Secukupnya labu siam
- Gunakan Secukupnya pepaya muda
- Ambil Secukupnya terong hijau
- Sediakan Secukupnya kacang tanah
- Gunakan 1 jagung manis, iris menjadi 4 atau 5 bagian
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Ambil 1 sdm asam jawa (boleh diganti asam mentah/ belimbing wuluh)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 bungkus masako
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 3 cabe rawit (optional)
- Ambil 3 cabe merah keriting (sesuai selera)
- Sediakan 6 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Sediakan 1 tomat
- Sediakan 1 terasi
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Resepku.me - Dalam hakikatnya tubuh manusia membutuhkan banyak sekali asupan gizi seperti protein, karbohidrat, vitamin, mineral dan masih banyak lainya dalam menopang kehidupan ini. Karbohidrat bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi nasi, sagu, jagung, umbi dan lainnya, vitamin bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi buah dan. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Jakarta:
- Rebus air secukupnya, apabila sudah mendidih masukkan bumbu halus, lengkuas, asam jawa, daun salam, dan masako. Aduk rata, kemudian rebus selama 1 menit.
- Masukkan jagung manis dan melinjo terlebih dahulu, rebus selama 2 menit.
- Masukkan nangka muda, pepaya muda, dan kacang tanah. Aduk rata dan rebus selama 1-2 menit.
- Masukkan kacang panjang, labu siam, dan terong hijau. Aduk dan rebus sebentar. Kemudian masukkan daun melinjo, aduk rata. (Saat merebus sayurannya jangan dimasukkan secara bersamaan ya, soalnya tingkat lama matangnya berbeda-beda).
- Koreksi rasa dan tambahkan bumbu yang dirasa masih kurang.
- Selesai, sayur asam jakarta siap disajikan. Happy cooking 💞😊
Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Makanya jangan heran kalau kuahnya agak keruh. Resep Sayur Asem ala Jakarta dan Betawi Bahan bahan dan Bumbu Resep Sayur Asem Jakarta. Sebaiknya menggunakan bawang merah lokal supaya aroma dan rasanya lebih kuat. Terasi kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu setengah sendok kecil.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
