Sedang mencari ide resep sayur asem betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually raw.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur asem betawi menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur asem betawi:
- Siapkan 300 gram nangka mengkal (ukuran buahnya kecil)
- Sediakan 1 ikat kecil kacang panjang
- Gunakan 1/4 kg Buah melinjo
- Gunakan 3 buah jagung muda
- Ambil 1/4 kg Kacang tanah
- Siapkan 1 ikat Daun melinjo muda
- Ambil 1 cm lengkuas, digeprek
- Gunakan 1/2 cm jahe, digeprek
- Ambil 4 helai daun salam
- Siapkan Asam kandis/asam jawa secukupnya(sesuai selera)
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Air secukupnya untuk kuah
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Gunakan 11/2 butir bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Ambil 7 buah cabe kecil(sesuai selera ya)
- Siapkan 1/4 potong terasi
Apparently, besides sayur asem, they have various kinds of fried fish too, so if you want to visit this place, make sure you arrive early. If only it's not that far away, I will surely return for more. Ada banyak sekali variasi lokal sayur asem, dimana dari banyaknya variasi tersebut ada salah satu sayur asem yang cita rasanya terkenal begitu enak. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli.
Cara menyiapkan Sayur asem betawi:
- Setelah air rebusan mendidih masukkan garam, buah melinjo, nangka(yg udh direbus ya), kacang panjang dan kacang tanah.
- Stelah kacang tanah nya agak sedikit empuk, masukkan bumbu yang dihaluskan, daun salam, lengkuas, jahe dan asam kandis nya.
- Diaduk -aduk sebentar, setelah semuanya empuk baru dimasukkan daun melinjo
- Stelah kira2 semuanya empuk, angkat.sajikan dengan sambal terasi… Ueenakkknya.
Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi. Resep Sayur Asem Jakarta ini tidak hanya untuk konsumsi pribadi, tetapi sudah masuk ke restauran ataupun rumah makan yang cukup terkenal lho. Karena memakai cabai sebagai salah satu bahannya, resep sayur asem betawi ini biasanya memang tidak cocok untuk konsumsi anak kecil yang tidak suka pedas sama sekali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
