Sedang mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Jakarta menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Ambil 200 gr kacang panjang
- Sediakan 150 gr nangka muda
- Ambil 1 buah labu siam
- Gunakan 1 buah jagung manis
- Gunakan 100 gr Tauge panjang (cambah kedelai)
- Sediakan 100 gr kacang tanah
- Sediakan 150 gr daun melinjo
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 4 sdm air asam jawa
- Ambil 200 gr daging tetelan
- Ambil secukupnya Garam , gula, dan penyedap
- Siapkan secukupnya Air untuk merebus
- Gunakan Haluskan :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri , sangrai
- Siapkan 1 buah terasi, sangrai
- Ambil 2 buah cabai merah
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh! Seger banget buat dijadikan bekal makan siang! #sayurasam #sayurasem.
Cara membuat Sayur Asam Jakarta:
- Didihkan air, kemudian masukkan daging . Masak hingga daging matang.
- Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas , daun salam, dan air asam jawa.
- kemudian masukkan potongan jagung, kacang tanah, dan nangka muda.
- Setelah jagung mulai matang, masukkan potongan labu siam, dan kacang panjang.
- Kemudian, masukkan daun melinjo, cambah kedelai. Tambahkan gula , garam dan penyedap.
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
