Sedang mencari ide resep sayur asem betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually raw.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur asem betawi memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur asem betawi:
- Gunakan 1 buah jagung manis
- Siapkan 1/2 buah labu siam
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 1/2 buah pepaya muda
- Ambil segenggam kacang tanah dan daun melinjo
- Sediakan 2 sdm asam jawa, lengkuas dan daun salam
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 6 butir bwg merah
- Sediakan 1 butir bwg putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 3 biji rawit merah
- Ambil 3 biji cabe keriting merah
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Siapkan secukupnya gula garam
Resep sayur asem Betawi juga memiliki kuah yang bening. Jika kali ini tertarik membuat sayur asem Betawi, Anda bisa berkreasi. Sayur asem ini termasuk sayur legendaris karena resep sayur yang satu ini sudah turun temurun dari nenek moyang kita. Ada banyak sekali variasi lokal sayur asem, dimana dari banyaknya variasi tersebut ada salah satu sayur asem yang cita rasanya terkenal begitu enak.
Cara membuat Sayur asem betawi:
- Rebus air 1,5 L sampe mendidih, masukkan jagung manis dan kacang tanah sampe setengah matang.
- Masukkan bumbu halus, gula dan garam. Aduk2 dan masukkan kacang panjang, daun melinjo dan labu siam, pepaya muda. Tambahkan lengkuas, daun salam dan air asam jawa.
- Koreksi rasa, angkat, sajikan.
Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi. Resep sayur asem yang jadi primadona penyuka sayuran berasa segar memang mempunyai banyak varian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
