Anda sedang mencari ide resep sayur asem betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually raw.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem Betawi memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Betawi:
- Gunakan 1 buah jagung manis, potong 5 bagian
- Gunakan 1/2 buah labu siam, potong kotak
- Gunakan 2 batang kacang panjang, potong pendek
- Gunakan 3 lembar daun melinjo, potong pendek
- Gunakan 1/2 buah terong, potong pendek
- Sediakan 1 buah tomat, potong kecil
- Siapkan sesuai selera cabai merah
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 5 cm lengkuas
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan 4 sdm air asem jawa
- Siapkan garam, gula pasir, air
Apparently, besides sayur asem, they have various kinds of fried fish too, so if you want to visit this place, make sure you arrive early. If only it's not that far away, I will surely return for more. Ada banyak sekali variasi lokal sayur asem, dimana dari banyaknya variasi tersebut ada salah satu sayur asem yang cita rasanya terkenal begitu enak. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli.
Cara menyiapkan Sayur Asem Betawi:
- Rebus 1 liter air bersama jagung manis sampai empuk. Masukan daun salam dan lengkuas.
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih. Lalu masukan kedalam rebusan air bersama labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo. Aduk hingga tercampur bumbu.
- Kemudian masukan tomat, air asem jawa, gula merah, terasi, garam dan gula pasir. Aduk lagi dan koreksi rasa. Diamkan sebentar lalu angkat.
Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi. Resep Sayur Asem Jakarta ini tidak hanya untuk konsumsi pribadi, tetapi sudah masuk ke restauran ataupun rumah makan yang cukup terkenal lho. Karena memakai cabai sebagai salah satu bahannya, resep sayur asem betawi ini biasanya memang tidak cocok untuk konsumsi anak kecil yang tidak suka pedas sama sekali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
