Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Brilio.net - Kalau ke Jakarta yang ngangenin memang makanan tradisional seperti ketoprak dan Nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta, kamu bisa lho bikin sendiri sayur asem Jakarta yang nggak. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda. Sudah kehabisan ide untuk membuat masakan sayur yang enak buat keluarga?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Jakarta memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Ambil 2 lt air putih
- Sediakan 10 butir melinjo
- Gunakan 1 buah labu siam, potong kotak-kotak
- Sediakan 1 buah jagung, potong-potong2-3cm
- Gunakan 5 cm lengkuas, geprek
- Ambil 4 lbr daun salam
- Gunakan 1 ikat kacang panjang, potong-potong 5cm
- Sediakan 1 ikat kangkung, potong-potong 5cm
- Gunakan 5 lbr kubis
- Sediakan 5 sdm air asam jawa pekat (jika senang kecut dapat ditambahkan)
- Sediakan 2-3 sdm gula
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur (opsional)
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 6 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 buah kemiri
- Siapkan 10 gr terasi
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem jakarta mempunyai cita rasa pedas, asam, dan segar.
Cara menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Rebus melinjo, labu siam, jagung, lengkuas, dan daun salam. Dengan api kecil atau sedang
- Sangrai terasi dan kemiri agar lebih wangi. Ulek / blender sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kemiri dan terasi. Tambahkan gula dan garam, untuk memudahkan mengulek.
- Masukan bumbu halus kedalam rebusan air, tambahkan air asam jawa, didihkan. Masukan potongan kacang panjang, kangkung dan kubis. Sajikan.
Bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam sayur asem jakarta bukan hanya aneka sayuran, melainkan juga daging bisa ditambahkan. Resep sayur asem Jakarta - Kuliner yang satu ini sangat umum sekali dihidangkan sebagai menu makan siang warga Jakarta atau Betawi. Paling enak kalau ditemani nasi hangat. Resep Sayur Asem - Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti pernah mencicipi hidangan khas Indonesia salah satunya adalah sayur asem. Karena mudah cara membuatnya dan memiliki rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
