Sedang mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur asam jakarta memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asam jakarta:
- Gunakan 3 Lt air
- Ambil 2 jagung manis
- Ambil Nangka muda
- Siapkan Daun belinjo
- Gunakan Belinjo
- Ambil Kacang tanah
- Sediakan Kacang panjang
- Sediakan Labu siam
- Ambil 1 bgkus asam jawa (kemasan)
- Sediakan Kol
- Ambil bumbu halus:
- Ambil 100 gr bawang merah
- Siapkan 30 gr bawang putih
- Gunakan 30 gr cabe besar (2 bh)
- Sediakan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 gr terasi
- Sediakan memarkan:
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 80 gr asam jawa
- Gunakan 2 1/2 sdt garam
- Ambil 50 gr lengkuas geprek atau iris lebar
- Siapkan 7 sdm Gula pasir
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh! Seger banget buat dijadikan bekal makan siang! #sayurasam #sayurasem.
Cara membuat Sayur asam jakarta:
- Rebus jagung,belinjo,kacang tanah,masukan daun salam,lengkuas.rebus sekitar 15 menit.masukan bumbu yang sdh di haluskan bersama (asam -jangan di cemplung nanti keruh,ambil saringan dan celup celupin hancurkan dengan sendok di atas sayur tadi)
- Masukan nagka (sdh sy rebus sebentar) labu siam
- Beri garam dan gula pasir
- Masak 15 menit terakhir masukan kacang panjang.daun belinjo,koll masak sebentar.tes rasa dan sajikan
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
