Anda sedang mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Jakarta memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asam Jakarta:
- Sediakan 1 ikat kacang panjang (potong potong sesuai selera)
- Gunakan 2 buah labu siam (potong kotak kotak)
- Sediakan 2 buah jagung
- Gunakan secukupnya Daun melinjo,
- Gunakan Buah melinjo (jika ada)
- Ambil 1 ons kacang tanah
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah lombok besar
- Siapkan 3 biji kemiri
- Siapkan 2 batang serai (memarkan)
- Sediakan Laos (memarkan)
- Ambil 2 buah tomat (iris iris)
- Sediakan Terasi, garam & penyedap rasa
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh! Seger banget buat dijadikan bekal makan siang! #sayurasam #sayurasem.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok besar, kemiri dan terasi (blender kasar).
- Rebus potongan jagung & kacang tanah, setelah mendidih, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta irisan tomat, serai dan laos yang telah dimemarkan. Tunggu sebentar…
- Kemudian masukkan potongan labu siam dan kacang panjang… setelah itu kecilkan api.. masukkan daun melinjo dan tambahkan garam serta penyedap rasa… Koreksi rasa…
- Sayur asam siap dihidangkan dengan lauk tempe goreng dan ikan laut goreng serta sambal terasi..
- Selamat mencoba…
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
