Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur asem betawi enak lainnya. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta". Originated in Jakarta, the capital city of Indonesia, now this dish is well known across the country.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem Jakarta menggunakan 12 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Jakarta:
- Sediakan 2 buah jagung manis potong
- Ambil 1 buah manisa potong
- Sediakan 50 gr kacang tanah
- Ambil 2 buah asem matang (larutkan dengan air secukupnya)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe merah (buang biji)
- Ambil 4,2 gr terasi (saya pakai terasi sachet)
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Jakarta:
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan jagung manis dan kacang tanah. Rebus dulu sampai setengah matang
- Kemudian masukkan manisa dan bumbu halus. Tambahkan daun salam, larutan asem, gula, garam dan kaldu jamur. Masak hingga matang. Cicipi untuk koreksi rasa
Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Makanya jangan heran kalau kuahnya agak keruh. Resep Sayur Asem ala Jakarta dan Betawi Bahan bahan dan Bumbu Resep Sayur Asem Jakarta. Sebaiknya menggunakan bawang merah lokal supaya aroma dan rasanya lebih kuat. Terasi kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu setengah sendok kecil.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
