Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asam Jakarta menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asam Jakarta:
- Sediakan 10 batang kacang panjang
- Siapkan 1 buah jagung manis
- Sediakan 1 buah labu siam
- Ambil 1 gengam daun melinjo
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 100 gr buah melinjo
- Ambil 1 sdt terasi (saya tidak pake)
- Siapkan secukupnya asam mentah
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya garam,gula kaldu bubuk
- Ambil (bumbu halus)
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 10 buah cabe keriting
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh! Seger banget buat dijadikan bekal makan siang! #sayurasam #sayurasem.
Langkah-langkah membuat Sayur asam Jakarta:
- Siapkan semua bahan, potong2 cuci semua hingga bersih
- Kupas bawang merah, bawang putih, buang tangkai cabe, cuci semua bumbu,haluskan semua hingga halus kecuali daun salam dan lengkuas.
- Siapkan panci didihkan air hingga mendidih, masukan kacang dan asam mentah,masak sampai asam mengapung lalu angkat, hacurkan dengan sendok,tambahkan air lalu saring, masukan ke dalam air panas tadi.
- Masukan labu, melinjo dan jagung masak setengah matang, masukan kacang panjang, daun melinjo, bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga matang koreksi rasa, angkat siap di sajikan.
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
