Lagi mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asam jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Jakarta memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asam Jakarta:
- Gunakan 1 buah jagung ukuran kecil (potong bagi 3)
- Sediakan 3 helai kacang panjang (potong kira2 aja)
- Sediakan 1/2 buah labusiam (potong kotak2)
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 1 biji bawang putih
- Ambil 3 biji bawang merah
- Gunakan 2 biji kemiri
- Gunakan 1 biji cabai merah besar(buang biji)
- Ambil Bumbu Pelengkap:
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2-3 sdm larutan air asam jawa
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh! Seger banget buat dijadikan bekal makan siang! #sayurasam #sayurasem.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Jakarta:
- Haluskan "bumbu halus", bisa diulek/ diblender..
- Rebus air, masukkan bumbu halus, menyusul dengan "Bumbu Pelengkap" (kecuali larutan asam jawa)
- Setelah air mendidih, kecilkan api, masukkan jagung, lalu tutup panci selama 5menit.
- Setelah 5menit, masukkan kacang panjanh menyusul labusiam, aduk dan tunggu selama 5menit..
- Setelah 5menit, masukkan larutan air asam jawa, aduk dan cicipi.. jika dikira rasa sudah pas, matikan api dan tutup panci selama 5menit..
- Sayur Asam Jakarta extra sederhana siap dihidangkan..
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
