Anda sedang mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Jakarta menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Ambil 5 btg kacang panjang
- Gunakan 1/2 ikat daun melinjo
- Ambil 1 bj jagung
- Sediakan 1/2 biji labu siam
- Gunakan 10 Buah Melinjo
- Sediakan Kacang tanah tanpa kulit
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil 1/2 sdt royco ayam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Air untuk merebus
- Sediakan Bumbu ulek kasar
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt terasi bakar
- Sediakan 5 bj cabe keriting
- Sediakan 2 biji cabe rawit
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt gula merah
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh! Seger banget buat dijadikan bekal makan siang! #sayurasam #sayurasem.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Jakarta:
- Rebus jagung, buah melinjo dan kacang tanah
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang sdh dihaluskan, beserta air perasan asam jawa dan garam
- Masukkan labu siam kemudian, kacang panjang & daun melinjo
- Tambahkan royco ayam dan gula pasir, koreksi rasa
- Setelah sayur masak semua, hidangkan 😌😂
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
