Lagi mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Jakarta memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Ambil 10 batang kacang panjang
- Siapkan 1 buah jagung manis
- Gunakan Segenggam kacang tanah direbus terlebih dahulu
- Ambil 1 buah labu siam
- Sediakan 1 genggam daun mlinjo (skip)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas memarkan
- Siapkan 100 gr buah melinjo (saya tidak pakai ditukang sayur kosong)
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan Secukupnya asam
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 5 buah cabe keriting
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh! Seger banget buat dijadikan bekal makan siang! #sayurasam #sayurasem.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Siapkan semua bahan, potong potong cuci semua hingga bersih
- Kupas bawang merah bawang putih buang tangkai cabe, cuci semua bumbu haluskan semua hingga halus kecuali daun salam dan lengkuas
- Siapkan panci didihkan air hingga mendidih masukkan kacang dan asam yang dilarutkan bersama air panas lalu disaring
- Masukan labu dan jagung masak setengah matang,masukan kacang panjang, daun mlinjo,bumbu halus, lengkuas, daun salam. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk masak hingga matang. Koreksi rasa.angkat siap disajikan. Selamat mencoba bunda
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
