Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda. Selain itu rasanya yang cukup asam karena menggunakan bumbu sayur asam jawa, sebaiknya teman teman yang kebetulan. Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Betawi memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asam Betawi:
- Gunakan 1 bh jagung manis
- Ambil 100 gr kacang tanah
- Siapkan 1 bh terung ungu
- Ambil 5 bh waluh kecil
- Sediakan 50 gr daun melinjo
- Sediakan 5 bh kacang panjang
- Sediakan 2 btg daun bawang
- Siapkan 2 iris lengkuas
- Sediakan 2 lbr salam
- Ambil 1 bh tomat
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdm gula pasir/sesuai selera
- Ambil 2 sdt garam/sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 bh kemiri matang
- Sediakan 7 bh cabe keriting/sesuai selera
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Masyarakat di Jakarta populer dengan kuliner sayur asem Betawi, sementara orang Sunda (Bandung) memberi nama sayur asam Sunda, dan di Sumatera ada resep sayur asam Karo dengan cita rasa. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Betawi:
- Semua bahan-bahan dicuci bersih. Didihkan air dalam panci setelah mendidih masukan potongan jagung dan kacang tanah nya. Setelah 10 menit masukan kacang panjang nya dan labu siam.
- Bumbu halus digoreng sampai harum, masukan dalam panci. Bumbui dan cek rasa. Masukan terung dan daun melinjo.
- Terakhir masukan daun bawang dan potongan tomat.
Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan Resep Sayur Asem Komplit. Resep ini berasal dari Jakarta, terutama orang Betawi yang sering. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta, sayur asam betawi, sayur asem jawa dan banyak lagi. Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
