Lagi mencari ide resep sayur asem segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem segar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem segar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah. Bagaimana cara memasak sayur asem sederhana yang enak dan segar?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem segar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Segar memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Segar:
- Gunakan 1 buah labu siam
- Gunakan 1 buah terong
- Gunakan 1 buah jagung manis
- Ambil 1 mangkuk daun melinjo
- Sediakan 6-7 buah kacang panjang
- Gunakan Segenggam melinjo
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri yang sudah disangrai
- Siapkan 1 keping terasi
- Sediakan Bumbu Lainnya
- Siapkan 5-6 buah asam ukuran besar
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera. Bisa juga menggunakan kaldu ayam, kangkung, kembang kol, atau wortel. Sebut saja sayur bening dan sayur lodeh.
Cara membuat Sayur Asem Segar:
- Masukan bumbu halus dan bahan2 lainnya ke dalam air mendidih
- Masukan sayuran dari yang paling keras; jagung dan melinjo, labu siam, lalu terakhir sayur sisanya yang mudah lunak.
- Masukan garam dan kaldu jamur. Diamkan sampai mendidih dan sayuran matang.
Tahukah kamu apa yang unik dari sayur asem ini? Seperti namanya, sayur ini bercita rasa asam gurih nan segar. Tidak seperti sayur kuah lain yang biasanya manis maupun pedas. Yaps, tiap olahan pasti memiliki ciri khasnya tersendiri. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem segar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
