Lagi mencari inspirasi resep sayur asem bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bumbu kacang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem pedas simpel. foto: Instagram/@rieriever. Walau tidak semewah menu di restoran, resep sayur asem kacang panjang sederhana sangat cocok untuk menu sayur harian keluarga. Paling tidak, bisa menjadi variasi menu sayur harian untuk menghindari rasa bosan saat makan menu yang itu-itu saja. sayur asem jawa timur asli Bahan Bumbu Sayur Asem.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem bumbu kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Bumbu Kacang menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Bumbu Kacang:
- Siapkan 1/2 buah Jagung Manis Potong
- Gunakan 8 potongan Kecil Labu
- Sediakan Segengam Kol
- Sediakan 2 buah Kacang Panjang Potong
- Gunakan 5 lembar Daun Melinjo
- Gunakan Segengam Bayam (Optional)
- Ambil 1 sdm Kacang Tanah
- Siapkan 1 Iris Lengkuas
- Siapkan 5 cm Gula Merah
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir
- Gunakan Sesuai Selera Garam
- Siapkan 3 gelas belimbing Air
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 1/2 siung Bawang Merah Pakistan dan 1 siung Bawang Merah Lokal (Bisa dGanti 5 siung Bawang Merah Lokal)
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 buah Cabe Rawit
- Siapkan 1 buah Cabe Merah Besar
- Gunakan 1 sdm Kacang Tanah
- Siapkan 4 cm Asam Jawa Tanpa Biji
- Ambil Secuil Terasi
Dan bumbunya adalah bawang putih, bawang merah, dan lengkuas. Salah satu jenis sayur asem yang terkenal adalah sayur asem Jakarta yang cara memasaknya cukup sederhana dengan menyatukan berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, melinjo dan daunnya, serta buah jagung yang dipotong kecil-kecil. Kesemuanya dicampur dengan bumbu yang dihaluskan dan direbus dengan air secukupnya. Bukan cuma ikan saja yang bisa disajikan di dalam resep sayur asem enak & lezat.
Cara membuat Sayur Asem Bumbu Kacang:
- Siapkan Bahan
- Haluskan Bumbu Halus
- Rebus Bumbu Halus dgn Lengkuas dan Gula Merah
- Masukkan Kacang Tanah Jagung dan Labu…Tambah Gula Pasir dan Garam
- Setelah Empuk..Masukkan Kol dan Kacang Panjang
- Setelah Semua Empuk dan dIcip Enak…Masukkan Daun Melinjo dan Daun Bayam
- Masak Sebentar Saja Sampai Bayam Matang
- Sayur Asem Siap dSajikan 😍
Anda juga bisa memakai iga sapi jika suka. Siangi daun melinjo dan potong-potong jagung. Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa. Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Bahan dan cara masak sayur asem Jawa yang sederhana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
