Sedang mencari ide resep sayur asem terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem terasi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Terasi menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Terasi:
- Siapkan Daun Melinjo
- Gunakan Melinjo/Tangkil
- Siapkan Labu
- Siapkan Pepaya
- Gunakan Kacang Panjang
- Sediakan Baby Jagung
- Ambil 1/2 Sdt Mecint
- Siapkan Air
- Gunakan 2 Buah Asem
- Gunakan 1 Sdm Asem Jawa
- Ambil 1 Lengkuas
- Ambil 1 Sdm Garam
- Sediakan 8 Cabe Merah
- Sediakan 3 Sdm Terasi
- Ambil 6 Cabe Rawit
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Ambil 6 Siung Bawang Merah
- Ambil 2 Buah Kemiri
Sayur asem bening cocok jadi pilihan makanan bagi para vegetarian, rasanya tetap enak meskipun tanpa terasi. Namun, dengan catatan menghilangkan bahan makanan seperti terasi. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Cara membuat Sayur Asem Terasi:
- Pertama cuci bersih semua bahan sayur asemnya,lalu potong potong.Siapkan 2 mangkok.Buat simpen sayur yang agak keras sama yang ga keras,supaya lebih gampang di masukinnya.
- Cuci bersih bawang dan cabe.
- Haluskan/ulek bawang,cabe dan kemiri.Geprek juga asam dan lengkuasnya. Siapkan juga air untuk kuah,setelah air mendidih masukkan sayurannya,sayuran yang keras dulu.
- Setelah itu masukkan asam,lengkuas,dan bumbu yang sudah di haluskan tadi. tambahkan juga 1 sdm asam jawa,aduk hingga rata.
- Tambahkan juga terasi,garam dan mecin.Aduk kembali hingga rata.
- Kalau sayuran yang pertma sudah agak matang,masukkan kacang panjang dan juga daun melinjo.aduk hingga rata.
- Kalau sudah matang semua.matikan kompor,lalu angkat
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Sayur asem Betawi ini cocok disajikan dengan ikan layur goreng kering dan juga sambal terasi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
