Lagi mencari inspirasi resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Sunda memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Ambil 1 buah jagung, potong2
- Sediakan 1 buah labu siam, potong2
- Ambil 5 lonjor kacang panjang, potong2
- Sediakan 2 buah cabe merah besar, potong2
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan 1 sdm gula merah iris
Komposisi bumbu sayur asem yang digunakan adalah kunci dari kelezatan masakan ini. Awalnya, saya mengira sayur asem ini merupakan hidangan khas Sunda. Ternyata, daerah lain seperti Jawa dan Betawi pun memiliki sayur asem khasnya masing-masing. Resep sayur asem Sunda asli biasanya disajikan bening walaupun banyak juga yang menyajikannya dengan kuah berwarna merah.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Sunda:
- Didihkan air dalam panci, rebus jagung. Masak hingga setengah matang
- Panaskan 2 sdm minyak dlm wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga bumbu matang
- Tuang bumbu kedalam panci rebusan sayur, masukkan labu siam, bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga labu setengah matang
- Masukkan kacang panjang dan cabe merah. Lakukan tes rasa
Variasi ini tentunya semakin menambah keragaman sayur asem di tanah Pasundan yang disajikan sedap, sederhana dan nikmat. Yuk, simak bagaimana cara memasak dan resep sayur asem khas Sunda ini mampu membuat Anda bergoyang. Resep sayur asem sunda yang berikut ini layak dicoba, biarpun belum ada kesempatan untuk ke Jawa Barat minimal sudah merasakan resep sayur asem asli sunda Jawa Barat. Silahkan saja dilihat resepnya secara lengkap, dimulai dari bahan masakannya, bumbu hingga sampai dengan proses atau cara membuatnya. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
