Lagi mencari ide resep sayur asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asam menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asam:
- Siapkan 1 buah jagung di potong-potong
- Siapkan 1 ikat kacang panjang harga Rp 1.000
- Ambil 1-2 ikat daun melinjo
- Sediakan 1/4 kol harga Rp 1.000
- Gunakan Segenggam kacang tanah
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 bks kaldu ayam
- Ambil 1 liter air
- Siapkan Secukupnya air asam jawa
- Sediakan Secukupnya lengkuas di geprek
- Ambil 🍅 Bumbu Halus🍅
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah kering buang biji & di rebus
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil Secukupnya terasi
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam:
- Siapkan semua bahan bumbu halus. Kemudian haluskan (saya menggunakan copper).
- Siapkan semua bahan sayur seperti kacang tanah, jagung di potong kecil-kecil, daun melinjo, kacang panjang dan kol di potong-potong.
- Didihkan air. Setelah mendidih masukan daun salam, lengkuas geprek, jagung dan kacang tanah kemudian masukan bumbu yg sdh di haluskan tadi dan tambahkan air asam jawa.
- Setelah jagung dan kacang tanah empuk, masukan sayuran yg lain seperti daun melinjo, kol dan kacang panjang. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, test rasa bila sdh pas segera matikan kompor agar sayuran seperti kacang panjang tdk benyek.
Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. Tapi jangan ditanya soal rasanya, pasti segar luar biasa! The karo version of sayur asam is made using torch ginger buds and, more importantly, the sour-tasting seed pods. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
