Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur asem:
- Gunakan 1 jagung ukuran besar/panjang
- Ambil Segenggam kacang tanah
- Siapkan 1/2 labu
- Ambil 1/2 buah terong ungu ukrn sedang
- Siapkan Melinjo dan daunnya
- Siapkan secukupnya Kacang panjang
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan 2 lbr Daun salam
- Sediakan Secukupnya Terasi
- Ambil 2 Asam jawa
- Siapkan Secukupnya Gula,garam dan penyedap
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 1 kemiri
- Siapkan Lebih mantep lagi cabai diulek jg yah
- Gunakan Tp krna buat anak jg jd ga pake cabai rawit ulek
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Langkah-langkah membuat Sayur asem:
- Cuci bersih semua bahan
- Uleg bumbu
- Rebus jagung dan kacang tanah dulu smp empuk
- Klo jagung dan kacang sudah empuk masukkan bumbu yg sdh di uleg,terasi,lengkuas,daun salam dan sayuran2 lainnya,tutup
- Masukkan garam gula dan penyedap rasa sckupnya
- Tes rasa klo sudah ok angkat deh sajikan dg nasi anget sambal terasi & ikan hasiiin👌
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
