Sedang mencari inspirasi resep sayur asem jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sayur Asem Suroboyo enak lainnya. Resep sayur asem jawa yang satu ini layak dijadikan sebagai menu makan siang yang enak dan menyegarkan, apalagi dinikmati dengan tambahan sambal tomat, tahu, tempe dan ayam goreng, nikmatnya sungguh sangat luar biasa. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Jawa memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Jawa:
- Gunakan 1 jagung manis muda
- Sediakan 1 terong
- Gunakan 1 labu siam uk sedang
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Gunakan 1 ikat kangkung
- Gunakan 2 cabe merah besar
- Sediakan Daun bawang
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 3 biji asam jawa
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Sedikit terasi
- Ambil 1 kemiri
- Sediakan Garam
- Gunakan Penyedap (optional)
Masukkan gula, garam, penyeyedap dan asam jawa. Tes rasa, jika sudah pas, masukkan wortel terlebih dahulu. Jika wortel sudah sedikit empuk, masukkan sayuran yang tersisa. Matikan kompor; Sajikan sayur asem selagi masih hangat.
Cara membuat Sayur Asem Jawa:
- Kupas dan cuci bersih semua bahan,potong2 sayuran sesuai selera lalu sisihkan
- Haluskan semua bumbu halus
- Didihkan air dalam panci uk sedang, terlebih dahulu masukkan jagung manis, labu siam, terong, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan asam
- Setelah agak lunak masukkan kacang panjang, daun bawang dan irisan cabe merah
- Terakhir masukkan kangkung, garam, dan penyedap, cek rasa
- Setelah mendidih segera matikan kompor,jangan over cook sayuran ya Bun :)
- Sayur asam segar siap disajikan :)
- Note : cara memasukkan sayuran harus bertahap ya Bun sesuai tingkat lama masaknya sayuran,untuk sayuran yang lama masak supaya di masukkan terlebih dahulu..dan lagi,sebenarnya kalau ditambah tempe (3x3cm) pada bumbu halus itu lebih sedap lho tapi tergantung selera saja :)
- Happy cooking! :)
Sayur dengan citarasa kuah yang segar dan asem dengan sedikit rasa manis ini memang menjadi salah satu masakan tradisional yang tetap dicari. Sedangkan sayur asem jawa dan sunda, menggunakan buah asem kupas yang sudah tua (berwarna cokelat muda), sehingga kuah akan berwarna keruh. Sebagai tambahan, sayur asem sunda menggunakan kemiri yang ditumbuk halus bersama bumbu, sehingga akan terasa lebih gurih. Kali ini kami menyajikan resep sayur asem Jawa yang bisa anda coba sebagai salah. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
