Sedang mencari ide resep sayur asem kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kangkung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kangkung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem kangkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat cah, tetapi juga dapat menjadi bahan utama. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem kangkung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Kangkung memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Kangkung:
- Ambil 1 ikat kangkung cabut
- Sediakan 1 potong Labu putih (bagian atas muda enak)
- Ambil 1 buah timun
- Gunakan 1 buah terong
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkus
- Sediakan secukupnya Asam jawa / gandis
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya penyedap rasa ayam
Sayur asem kangkung siap untuk dihidangkan. Seperti yang sudah dijelaskan di atas, sebaiknya dihidangkan dalam kondisi yang masih. Sayuran buat sayur asem ini nggak perlu harus hijau semua kok, bisa kuning dari jagung manis, oren dari Masukkan sayurnya, kecuali kangkung dan tauge. Tambahkan asem jawa dan garam serta.
Cara membuat Sayur Asem Kangkung:
- Bersihkan semua bahan (terong ketinggalan difoto Wkwkw)
- Iris semua bahan, si lengkuas cukup digeprek aja ya
- Nah terong na diiris sesuai selera aja ya
- Ini bahan yg dihaluskan
- Haluskan semua bumbu
- Jika sudah cuci bersih maka sayur yg diiris, lengkuas, asam jawa letakan dalam panci & beri air, larutkan bumbu yg dihalusmkan tadi kedalam panci & rebus hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih masukan kangkung terakhir agar tidak lembek, tambakan penyedap rasa aduk rata & sayur asam siap disajikan.
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Sayur asem kangkung khas Jawa Timur ini memiliki rasa yang segar nan enak serta sedikit masam, dimana rasa asam tersebut berasal dari asam khas yang digunakan. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
