Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur asem:
- Ambil Kacang panjang
- Sediakan Daun so
- Siapkan Melinjo
- Ambil Pepaya muda
- Ambil Labu siam
- Sediakan Jagung
- Ambil Asam jawa
- Sediakan 3 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 2 cabe keriting belah jadi 2
- Siapkan Kemiri
- Ambil Laos
- Ambil Daun salam
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Air
- Ambil Penyedap rasa
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Cara menyiapkan Sayur asem:
- Haluskan bawang merah, bawang putih kemiri. Tumis sebentar. Masukkan ke dalam air yang tlah mendidih. Masukkan juga daun salam, cabe keriting belah, asam jawa dan laos.
- Masukkan kacang tanah, melinjo, pepaya muda, labu siam, jagung aduk hingga agak empuk.
- Lantas masukkan sisanya, kacang panjang, daun so, beri gula garam, penyedap rasa, cicip sebentar. Sajikan. Sedap dan segar. Selamat mencoba. Happy cooking.
- Catatan: saya beli bahan sayur asem sekantong cuma 4 ribu. Sudah lengkap dan bisa buat 8 porsi lebih..😁
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
