Lagi mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Sunda memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Ambil 1 buah labu
- Ambil 4 buah kacang panjang
- Gunakan 2 buah wortel
- Siapkan Segenggam kacang tanah
- Siapkan Segenggam melinjo
- Siapkan Daun melinjo
- Ambil 1 buah jagung muda
- Ambil Garam
- Gunakan Gula merah
- Gunakan 3 buah Asam (asam mentah lebih enak / asam jawa jga boleh)
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 3 buah cabe keriting merah
- Sediakan 3 buah bawang merah
Komposisi bumbu sayur asem yang digunakan adalah kunci dari kelezatan masakan ini. Awalnya, saya mengira sayur asem ini merupakan hidangan khas Sunda. Ternyata, daerah lain seperti Jawa dan Betawi pun memiliki sayur asem khasnya masing-masing. Resep sayur asem Sunda asli biasanya disajikan bening walaupun banyak juga yang menyajikannya dengan kuah berwarna merah.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Sunda:
- Potong sesuai selera semua bahan
- Rebus air sampai mendidih, masukkan kacang tanah, jagung, sampai empuk baru tambahkan sayuran yg lainnya (masukkan sayuran yg butuh proses pematangan lebih lama terlebih dulu) beri bumbu halus,, garam, gula merah dan asem.
- Rebus sampai semua sayuran empuk.
- Koreksi rasa.
- Siap sajikan enakk di temani ikan asin
Variasi ini tentunya semakin menambah keragaman sayur asem di tanah Pasundan yang disajikan sedap, sederhana dan nikmat. Yuk, simak bagaimana cara memasak dan resep sayur asem khas Sunda ini mampu membuat Anda bergoyang. Resep sayur asem sunda yang berikut ini layak dicoba, biarpun belum ada kesempatan untuk ke Jawa Barat minimal sudah merasakan resep sayur asem asli sunda Jawa Barat. Silahkan saja dilihat resepnya secara lengkap, dimulai dari bahan masakannya, bumbu hingga sampai dengan proses atau cara membuatnya. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
