Sedang mencari inspirasi resep sayur asem khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem khas sunda yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat sayur asem khas sunda. Jika ingin lebih pedas bisa ditambah irisan cabe hijau. Buat ibu ibu atau teman teman yang lagi gak punya waktu atau malas masak, resep sayur khas Sunda ini wajib dicoba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem khas sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem khas sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Khas Sunda menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Khas Sunda:
- Gunakan 1 Genggam Melinjo
- Siapkan 1 Genggam Daun Melinjo
- Gunakan 1 Buah Jagung Manis
- Siapkan 1/2 Labu siam
- Sediakan 1 Genggam Kacang Tanah
- Siapkan 5 Helai Kacang Panjang
- Sediakan 1/2 Terong Ungu (bisa pake atau tidak)
- Siapkan 750 ml Air (kurang lebih)
- Ambil 1 1/2 Sdm Asam Jawa *sesuai selera - Cairkan dengan air panas
- Gunakan 2 Helai Daun Salam
- Sediakan Penyedap Rasa
- Gunakan Garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 Butir Bawang Merah
- Siapkan 5 Butir Bawang Putih
- Sediakan 3 Buah Cabe Keriting Merah
- Sediakan 10 Buah Cabe Rawit Merah *sesuai selera
- Sediakan 1 Sisir Gula Merah
- Siapkan 1 Butir Kemiri
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas (geprek)
- Ambil 1 Buah Terasi Bakar
Resep sayur asem khas sunda, Masakan khas Indonesia tepatnya dari daerah jawa barat yang satu ini memang cukup menggoda jadi silahkan dicoba saja. Jika sayur asem Sunda sudah matang, alangkah baiknya untuk disajikan dalam keadaan panas. Hal tersebut bertujuan untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur Seperti halnya sayur asem lainnya, sayur asem Jawa Timur juga memiliki cita rasa yang khas dan dapat menggugah selera. Kalau sayur asem Sunda, berarti sama dengan sayur asem Jawa Barat donk.
Cara membuat Sayur Asem Khas Sunda:
- Panaskan air dalam panci sampai mendidih, Masukan bumbu halus, salam, dan air asam pada air mendidih, aduk rata, masukan melinjo, Jagung (sayuran keras), setelah sedikit empuk, masukan labu siam, kacang tanah, tunggu sesaat, setelah jagung matang masukan sisa sayur lainnya.
- Masukan penyedap rasa dan garam, koresi rasa dan sajikan.
- Selamat mencoba ini rasanya sayur asam ini pedas asam, enak banget jangan lupa follow dan ikuti resep lainnya.
Yupz betul, ada sayur asem Sunda yang kesegarannya langsung bisa dibayangkan dan bisa membuat ngiler. Ciri khas dari sayur asem Sunda ini adalah kuahnya yang bening. So, masaknya simple banget, nggak kayak. Sayur asem Sunda biasanya menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas. Berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
