Lagi mencari inspirasi resep sayur asem bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur asem bening enak lainnya. KOMPAS.com — Sayur asem salah satu makanan rumahan yang mudah dimasak. Masakan ini juga bisa menjadi pilihan makanan bagi para vegetarian.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Bening menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Bening:
- Gunakan ukuran 5x6 cm tebal 3 cm Nangka muda, potong sesuai selera
- Siapkan ukuran 5x6 cm tebal 3 cm Pepaya muda , potong sesuai selera
- Sediakan secukupnya Daun belinjo dan belinjo
- Sediakan 3 buah kacang panjang, potong sesuai selera
- Sediakan 4 buah bawang putih iris tipis
- Gunakan 4 buah bawang merah iris tipis
- Siapkan 4 buah belimbing buluh, potong kecil-kecil
- Ambil 4 buah asem jawa, belah jadi 2
- Gunakan 4 cm lengkuas kupas kulit lalu digeprek
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan 2 buah kemiri iris tipis
- Sediakan 6 buah cabe merah besar potong kecil2 (bisa diskip)
- Gunakan secukupnya Teri medan (bisa diskip)
Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Bening:
- Rebus semua bahan sayur yang sudah dicuci bersih dengan 500cc air sampai empuk
- Masukkan bahan bumbu yang sudah diiris dan lengkuar yang digeprek sampai tercium aroma sedap,
- Masukkan teri medan, garam dan gula,
- Test rasa
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Resep sayur asem Sunda asli biasanya disajikan bening walaupun banyak juga yang menyajikannya dengan kuah berwarna merah. Variasi ini tentunya semakin menambah keragaman sayur asem di tanah Pasundan yang disajikan sedap, sederhana dan nikmat. Masukkan bumbunya ke dalam air kemudian masak hingga matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
