Sedang mencari inspirasi resep sayur asem sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem Sunda memang berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur asem sunda memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur asem sunda:
- Ambil 5 tangkai kacang panjang
- Siapkan 4 buah terong lalap
- Ambil 1 buah labu siam
- Ambil 1 potong kecil/sedang kol
- Ambil 1 bonggol jagung manis
- Ambil Seikat kecil kangkung
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah
- Gunakan 2 buah cabai merah keriting
- Siapkan Sepotong kecil terasi matang
- Gunakan Bahan tambahan:
- Siapkan 2 buah cabai hijau besar (iris)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya air asam jawa
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya royco
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Kalau sayur asem Sunda, berarti sama dengan sayur asem Jawa Barat donk.
Langkah-langkah membuat Sayur asem sunda:
- Siapkan bahan terlebih dahulu
- Potong potong sayur, dan siapkan juga gula merahnya yah
- Rebus air di panci, kemudian masukkan jagung, setelah jagung setengah matang masukkan labu siam, serta daun salam
- Kemudian tambahkan air asam jawa, gula merah dan juga bumbu halus, jangan lupa untuk diaduk yah mommies
- Lalu yang terakhir masukkan cabai hijau besar serta sisa sayuran (kacang panjang, kol, terong), dan tambahkan garam serta royco, jangan lupa untuk koreksi rasa yah. Pada tahap ini, perebusan cukup sebentar saja, agar sayurnya masih segar dan ngga over cook yah mommies
- Sayur asem sunda, siap disajikan untuk keluarga tercinta, enak dimakan bersama ikan asin dan juga sambal dadak. Selamat mencoba & happy cooking mommies
Yupz betul, ada sayur asem Sunda yang kesegarannya langsung bisa dibayangkan dan bisa membuat ngiler. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Resep Sayur Asem - walaupun masakan sayur khas sunda ini bahannya begitu terjangkau dan juga ekonomis. namun sayur asem rasanya begitu has, lebih nikmat jika masakan ini di hidangkan. Sayur (asem)kacang merah sunda Sayur asam bumbu praktis tanpa penyedap Sayur asam ikan mas Sayur Asam Ikan Patin Sayur asam kangkung Sayur asam nikmat Sayur Asam Sehat tanpa MSG.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
