Lagi mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem:
- Sediakan Bumbu iris :
- Gunakan Cabe merah 2 potong setengah cm
- Gunakan Cabe hijau 2 potong setengah cm
- Siapkan Rawit setan 1 (selera boleh ditambah kalo mau lbh pedes) potong
- Ambil Bawang merah 6 biji iris tipis
- Siapkan Laos satu ruas, geprek
- Ambil 2 Salam
- Sediakan Asem jowo
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 1 Kemiri
- Siapkan 1 Rawit setan
- Ambil 1 Cabe merah
- Gunakan Bahan sayur :
- Gunakan Terong
- Siapkan Labu
- Siapkan Daun blinjo
- Siapkan Tomat
- Gunakan Kacang panjang
- Siapkan Jagung potong2
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Cara membuat Sayur Asem:
- Masukan semua bumbu potong dan bumbu halus ke dalam 1lt air dengan jagung potong
- Jika sudah mendidih, dibiarkan dlu sampai aromanya sedap
- Lalu masukan kacang dan labu terlebih dahulu, kemudian dilanjut dengan terong, daun belinjo
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera
- Sayur asem pun siap disajikan
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
