Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asam menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asam:
- Gunakan 2 buah tahu ukuran besar
- Sediakan 1 papan tempe ukuran sedang
- Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 2 buah cabe ijo besar
- Ambil 2 lembar kol putih
- Siapkan 1 buah mentimun ukuran sedang
- Gunakan 1 buah jagung
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan secukupnya Air
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah.
Cara membuat Sayur asam:
- Kupas mentimun, ambil bagian daging nya saja. Disini aku parut pakai parutan selada, jadi panjang2 gitu. Kalo gak punya, boleh di iris biasa aja sesuai selera.
- Iris wortel, kol, cabe ijo, pipil/sisir jagung. Sisihkan.
- Potong dadu tempe dan tahu, sisihkan.
- Asam jawa tadi diremas2, kemudian di saring, ambil air nya saja.
- Panaskan air kedalam panci, masukan bawang merah dan bawang putih yg sudah di geprek/diiris. Tutup sebentar sampai airnya mendidih, dan wangi dari bawangnya keluar.
- Masukan wortel, jagung, tempe dan tahu, tutup lagi, tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukan cabe ijo, kol, mentimun, air asam jawa, gula dan garam. Aduk rata, di icip ya, supaya rasanya pas, di tutup lagi, tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, matikan api. Sajikan.. Ini enak banget, dimakan tanpa lauk ikan juga enak..
- Selamat mencoba…
Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. Tapi jangan ditanya soal rasanya, pasti segar luar biasa! The karo version of sayur asam is made using torch ginger buds and, more importantly, the sour-tasting seed pods. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
