Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur Asem Banjar atau biasa disebut dg Gangan Asam Banjar bisa dibuat dg campuran sayuran kacang panjang, kol, timun, tomat & juga potongan daging/kepala ikan patin/gabus. Lihat juga resep Sayur Asem kepala patin khas banjar by fatma Anis enak lainnya. Sayur asam khas kalimantan selatan ini rasa nya seger bgttt. krn menggunakan kaldu kepala ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asam banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asam banjar memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur asam banjar:
- Sediakan 250 gr tengiri iris
- Sediakan potong Kacang panjang,
- Ambil Wortel, iris korek api
- Gunakan Kubis
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Serai, geprek
- Ambil Tomat
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kecil jahe
Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam. Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asam banjar:
- Baluri ikan dengan asam Jawa secukupnya, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan daun salam dan serai serta air secukupnya tunggu hingga mendidih
- Terakhir masukkan kubis dan tomat, koreksi rasa. Jika sudah mendidih dan rasanya pas bisa segera disajikan. Nikmat bila dimakan bersama sambal terasi.
Resep dan Cara Membuat Sayur Asam Banjar. Bagi anda yang demen memasak serta terbiasa pastinya membuat sayur asem bukanlah hal yang sulit. Namun bagi anda yang baru terjun didunia masak memasak pastiya masih sedikit bingung. Berikut angsung kita simak aja cara membuat sayur asem banjar sederhana yang mantap banget. Dengan bangga hati aku mengabarkan bahwa hari ini moodku sedang stabil..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
